江西牛骨泡粉做法（江西牛骨粉绝密配方）

食材：牛骨200克、粉丝50克、料酒1茶匙、盐1茶匙、桂皮1块、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块。

牛骨粉泡粉的做法：

1、牛骨剁成小块，然后洗净，粉丝用水浸泡30分钟，姜切片，葱切葱花；

2、锅中加入清水，放入牛骨和姜片，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出；

3、砂锅中放入焯好水的牛骨，再加水没过食材，然后放入桂皮、料酒，焖煮60分钟，加入粉丝、生抽煮5分钟；

4、最后加盐调味，撒上葱花即可。