发酵粉发面过了12个小时还能吃吗（发酵粉发面快十二小时了还能吃吗）

酵母发面12小时后就不能用了，因为过度发面会导致面团太蓬松，不易定型，并且会发软，这样做出来的面点会有酸味；另外，如果温度高的话，面团还容易坏掉。

因为酵母发酵快，一般2小时就可以发酵好了，这样发酵效果不会失败，效果非常好。