米粉汤底的做法与配料（米粉店汤料绝密配方）

1.

米粉 200克，卷心菜 100克，西红柿 1个，蟹肉棒seafood sticks 7-8根，鸡肉 150克，虾仁 10只，姜 5-6片，黑胡椒 2克，盐 2克(按个人口味添加)

橄榄油 3小勺。

准备好材料，如图。米粉在烧开水的锅里烫过捞起来，主要是洗净和加快煮的进程。接着烫煮一下鸡肉，去腥去血。

2.

放入3勺橄榄油，放姜片翻炒，再放入虾仁，蟹肉棒，西红柿，翻炒1分钟左右。

3.

加入开水后，倒入米粉和青菜和鸡肉。

4.

调味（盐，黑胡椒），我吃比较清淡，所以没有再加其他调料。煮起来后食材原汁原味出来后汤也很鲜美，不需要靠很多调料。