炖甲鱼汤的正确方法（甲鱼炖什么是绝配）

用料：甲鱼 (100g)，盐 10g，胡椒粉 10g，油 10ml，葱丝 20g，姜 20g，香菜 20g

做法：

1.准备食材。

2.姜切片，香菜切段，甲鱼洗净切块。

3.锅中倒油，放入葱丝、姜片爆香。

4.放入甲鱼煎一下，加水炖熟。

5.出锅前放盐、胡椒粉和香菜即可。