羊肉炖萝卜正宗的做法（清炖全羊肉炖萝卜的做法）

1.

准备羊排500克，剁成小块清洗干净备用。

2.

起锅烧水，放入羊排加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净沥干水分备用。

3.

准备白萝卜250克，清洗干净切滚刀块备用。

4.

把羊肉放入高压锅，加入清水2L，加入姜片5克，花椒1克，枸杞1克，料酒50克。

5.

盖紧盖子，上气后压25分钟。

6.

揭开盖子放入萝卜块，放入食盐5克盖上盖子继续压5分钟。

7.

出锅撒上香菜沫2克，即可食用。