马齿苋冬瓜汤做法（马齿苋和冬瓜煲汤的功效）

食材：干马齿苋1把、五花肉180克、姜丝、蒜瓣2个

辅料：植物油、盐、生抽1勺、鸡汁1勺

制作过程：

1、干马齿苋冲洗一下，把它用温水浸泡，大概1个小时左右，让马齿苋充分的泡发，一般家里的干马齿苋都是剪好了的。

2、猪肉，用流水冲洗干净，再把它切成小块，猪肉的鲜香味，特别适合拿来炖干菜，当然如果有其它肉类，也可以和马齿苋一起煮。

3、锅中放入植物油，烧热以后，放入姜丝还有蒜瓣，炒香以后，放入我们切好的五花肉开始炒，放入少许的白糖。

4、炒至肉颜色变深，放入少许的盐，再放入生抽1勺，接着放入鸡汁1勺，把它搅拌均匀，加入适量的开水。

5、放入到砂锅中开始煮，尽量的多煮一会，再把泡发好的马齿苋倒入锅中，一同煮，大火煮30分钟以后转小火慢炖10分钟，即可出锅。