一般需要使用8克左右的吉利丁
吉利丁是制作慕斯蛋糕所必需的重要原料，能够增加慕斯的硬度和稳定性，避免出现慕斯倒塌和组织松散等问题
如果使用八寸蛋糕模制作慕斯蛋糕，往往需要在八寸蛋糕模中加入800毫升左右的液体材料，研究发现，一般需要使用8克左右的吉利丁才能达到理想的硬度和稳定性
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