意大利通心粉要不要泡软之后在煮（意大利通心粉煮不烂原因）

就和意大利面一样，都需要100度以上的高温的水里泡下。

1、通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。2、通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。