答:蒸烧麦是开水上锅!
大火烧开水后,上笼蒸八到十分钟!
和南方不同,北方地区的烧麦是羊肉馅的,比较快熟!而且烧麦皮也薄!讲究大火上锅,到点就开锅!
答:蒸烧麦是开水上锅!
大火烧开水后,上笼蒸八到十分钟!
和南方不同,北方地区的烧麦是羊肉馅的,比较快熟!而且烧麦皮也薄!讲究大火上锅,到点就开锅!
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