炒田螺有苦味,原因应该是以下几个。
首先,田螺不新鲜,有死掉腐败变质的田螺在锅里,导致汤汁变味。
第二,在炒制过程中,因为火太大,锅里的调味料糊了,产生了苦味。
最后,田螺没有洗干净。因为田螺生活环境有淤泥,如果没有洗干净,淤泥进入锅中,就会发苦
炒田螺有苦味,原因应该是以下几个。
首先,田螺不新鲜,有死掉腐败变质的田螺在锅里,导致汤汁变味。
第二,在炒制过程中,因为火太大,锅里的调味料糊了,产生了苦味。
最后,田螺没有洗干净。因为田螺生活环境有淤泥,如果没有洗干净,淤泥进入锅中,就会发苦
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