如何炒羊肉（羊肉三放三不放）

1、先将空心菜切段、葱切段、蒜切末、辣椒去籽切段备用

2、加入1大匙油，爆香蒜末、葱段及辣椒段

3、接着把羊肉片放入锅中，再加入调味料（米酒、蚝油、砂糖、盐巴）一起拌炒

4、待羊肉片变色后，加入空心菜拌炒即可上桌

材料

羊肉片 约300g,空心菜 1把,葱 1支,蒜头 3瓣,辣椒 1支,米酒 2大匙,蚝油 2大匙,砂糖 2小匙,盐巴 1小勺