香酥玉米粒做法（干香酥玉米粒的做法大全）

主料

玉米粒一罐    

辅料

香葱10g 蒜10g    

鲜朝天椒10g 吉士粉25g    

淀粉35g 盐、细味精适量    

香酥甜玉米的做法步骤

1. 准备食材。市面上都有这种玉米罐头，挑选这个品牌的最合适！颗粒饱满！

2. 香葱、辣椒切段（切成与玉米粒差不多大小），蒜切片（小一点的片）

3. 玉米粒罐头打开，倒出玉米，用水冲洗，沥干水分（不要用手挤压，以免玉米变形，脱水过多，黏不上淀粉）。把吉士粉和淀粉均匀的撒入玉米上，之后用手抖散，不要让玉米粘连。

4. 锅中放入三分之一的油，待油七成热时倒入玉米，转小火，炸至外皮酥脆。捞出备用（把油沥干净）。

5. 锅中放入少许油，将切好的香葱，蒜，辣椒放入锅中，翻炒几下，倒入玉米。

6. 加盐和味素，翻炒均匀然后出锅！

小贴士

如果喜欢孜然口味，可适当放入孜然。或者把盐和味素去掉，放一包方便面调料，味道也不错！