卤肉饭老饭骨炖多久（卤肉饭炖得很柴）

卤肉饭老饭骨炖三十分钟

制作食材

卤水500克、猪肉 200克、卤蛋、蒜4瓣、红洋葱200克、米饭500克、青菜7克

制作流程

1、猪肉将肥肉和瘦肉分开切小块，洋葱切小块，蒜切碎；

卤肉饭

2、锅中烧少量热油，将肥猪肉熬一下；

3、下蒜泥和洋葱，炒变色；

4、肉下锅，炒散；

5、加入卤水，刚没过肉即可，煮开后，将剥好的卤蛋放入；

6、小火炖30分钟，收汁，盛到米饭上。青菜用开水焯一下即可。