跳水鱼王刚的做法（跳水鲫鱼的做法大全王刚）

锅中热油，下入姜蒜末、一勺辣酱、泡椒、野山椒、泡姜，炒出香味，加入水、白糖、鸡精，搅拌均匀。

再加水淀粉、香料，搅拌均匀，出锅前淋适量的明油，将调好的料汁均匀的浇在鱼肉上，撒上葱花即可。