跳水鱼块的正宗做法王刚（跳水鱼块的做法大全家常）

食材：巴沙鱼1条；鸡蛋2个；玉米淀粉80克

做法

1.巴沙鱼切块+葱姜蒜+1勺料酒+1勺生抽+黑胡椒粉抓匀腌制10分钟

2.玉米淀粉+鸡蛋+少许盐搅拌成糊状，鱼块裹上面糊

3.锅内热油至7成热，放入鱼块炸至微黄捞出，

4.再次热油复炸至金黄色捞出，撒上辣椒粉和椒盐即可。