汤包和面方法：
一：把3分之1面粉用稍有点烫的水活面
二：再用3分之2的面粉用冷水活面成面团
三：然后把两面团合起来揉成一个面团
四：用保鲜袋包好放半小时候就可以开始赶成10克的小挤子的薄面片
五：7：3的精肉和肥肉搅成碎肉，加高汤顺时针搅拌到碎肉吸收汤汁
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