1、整地施肥
大蒜进行大棚种植时,适宜选择向阳背风、排灌方便、保水保肥力强的肥沃田块,土壤以沙壤土为佳,翻耕前每亩施加优质有机肥4000-5000千克、磷钾肥20-30千克,然后深翻20-30厘米,耙碎整平后开沟做畦。
2、选种育苗
大棚大蒜的栽培以生产蒜苗为主,选择瓣数多、蒜瓣壮实、耐热抗寒、适应性广、抗逆性较强的优良品种,在7月下旬至10月底进行播种,播后定期向棚内喷水,保持湿润的育苗环境,而且要及时间苗。
3、水分管理
大棚中种植的大蒜,在生长期间需要一次性灌足水,满足蒜瓣出苗对于水分的需求,等水下渗后,铺一层2-3厘米的细沙土,1个生长周期可以覆土2-3次,以增强蒜苗的长势,注意采取小水喷灌,以免沤根。
4、温度控制
大蒜播种后,需要在10月下旬以后扣棚,以利于保温,促进幼苗发育,刚开始扣棚时,注意大棚的两头不盖,等到11月下旬再盖,而且白天要揭膜通风,床土温度控制在20度左右,温度超过25度时放风。