要蒸出一粒一粒的干米饭,首先需要选择好米种。一般来讲,米种需要优质,且新鲜,保证其内含水分不高也不低。
其次,需要清洗干净,并将其泡浸一段时间之后再蒸。如果是炊米器的话,最好不要加太多的水量,只需稍稍多加一点水就可以了。要注意的是,蒸锅一定要预热几分钟,然后再把泡好的米倒进去,布置开锅后盖盖顶上,开中小火煮约20-30分钟的样子。
此时需要及时打开盖子观察,那么当米饭变熟的时候,就可以用铲子轻轻的搅拌一下,使其松散。这样,就可以使米饭一粒一粒,口感柔软香浓,非常好吃。
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其次,需要清洗干净,并将其泡浸一段时间之后再蒸。如果是炊米器的话,最好不要加太多的水量,只需稍稍多加一点水就可以了。要注意的是,蒸锅一定要预热几分钟,然后再把泡好的米倒进去,布置开锅后盖盖顶上,开中小火煮约20-30分钟的样子。
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