云南脆皮猪脚火锅做法窍门（脆皮酸猪脚火锅的正宗做法）

原料：猪脚一斤。调料：啤酒一瓶、姜片适量、葱段适量、蒜片适量、八角适量、料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，干贝素适量，冰糖适量。

装饰：红椒圈、葱丝。