云南脆皮猪脚火锅的正宗做法(云南脆皮猪脚火锅配方)

云南脆皮猪脚火锅的正宗做法(云南脆皮猪脚火锅配方)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 08:08:20

云南脆皮猪脚火锅的正宗做法

原料:

熟四季豆米,酸菜(切段),糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段,蒜苗段,葱段,姜片,油渣(白色),老腊肉或鲜肉片、盐、味精、高汤或四季豆米原汤、白胡椒粉,猪油

制作方法:

1、将猪油放如锅中化开,然后放入姜片、糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段、鲜肉片、油渣和酸菜爆炒出香味;

2、再倒入四季豆米炒香,再加入蒜苗段和葱段炒香;

3、最后倒入高汤或四季豆米原汤,加入盐、味精、白胡椒粉煮沸即可

4、吃的时候放入贵州老腊肉或贵州香肠煮熟即可食用,还可以配上自己喜欢的各种蔬菜、菌类和肉类。

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