马石菜做法(干马石菜炒肉做法)

马石菜做法(干马石菜炒肉做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-03 15:37:17

马石菜做法

食材准备:马石菜300克,麻汁2勺,红辣椒2个,大蒜1头,香醋1勺,盐1茶匙,生抽1勺。

做法:

1、先择下嫩茎叶,洗净,锅内烧开水,放入马石菜焯一下,马石菜变色立刻捞出。

2、过几遍冷水,洗去粘液,最后一遍用凉白开冲过,挤去水分,这样可去马石菜的苦涩生味。

3、切大段备用,麻汁加香醋、生抽、盐和少量纯净水调匀,红辣椒洗净切小段,蒜去皮后切碎。

4、马石菜放入盘内,放辣椒,放蒜末,浇上麻汁,拌食。

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