1.用沸水把肥肠氽一下;
2.把肥肠用油爆一下;把水分蒸发去大半,用筷子碰没有弹性即可,捞起备用;
3.等肥肠冷却后,把油烧热,再把肥肠倒入爆至金黄,加入姜、蒜、葱段、料酒、生抽等佐料,抄一下即可.
1.用沸水把肥肠氽一下;
2.把肥肠用油爆一下;把水分蒸发去大半,用筷子碰没有弹性即可,捞起备用;
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