青岛秋天鲅鱼为啥不受欢迎（青岛本地鲅鱼跟外地鲅鱼哪个好）

青岛秋天鲅鱼不受欢迎的原因有三个，一是秋鲅鱼肉质口感不如春鲅鱼，秋鲅鱼肉质不细腻，有点柴，口感鲜美度也有下降，鲅鱼属于食肉类鱼，肉质口感影响很大。

二是秋天鲅鱼不是产卵季节，没有鱼卵，很多人喜欢吃鱼卵。

三是秋天开海季节，大量鱼类上市，鲅鱼就不那么突出特点了，青岛有鲅鱼新上市，买了送丈人的习俗，也是指春天鲅鱼。