半成品烧烤豆皮串是怎样串的（烧烤成品串的制作流程）

故乡的的烧烤看似种类丰富又精致、有时却觉得不如我来东北吃的好吃。

简单又不失美味的豆皮串，就是其中一种 ^^

在家做也很简单~

简单

烤

孜然

二十分钟

主料

豆皮半张

香菜适量

金针菇半袋

长葱2 根

辅料

烧烤酱适量

孜然适量

白芝麻粒适量

豆皮烤串的做法步骤

1.豆皮用热水略烫过、擦干后，切成10公分大小。

2.香菜洗净沥干水分后，切除较老的茎。

3.取一张豆皮，放上适量香菜后卷起。

4.用铁签将卷好的豆皮串起。

5.用同样的方式做出金针菇豆皮卷与长葱豆皮卷。

6.将豆皮串放进已烤箱预热至200度C的烤箱先烤约5分钟。

7.烧烤酱与烧烤料混合后、涂在豆皮串上，续烤至酱收干后、反面涂酱，再烤至酱收干即可。

小窍门&温馨提示

烧烤店总是将整根烤串直接泡进烧烤酱里，上炉火烤到酱汁略收干、再撒上大量的孜然（或是也整根没入孜然里）。

在家不好这么奢侈，就将干料与烧烤酱先混和再一起涂抹，比较方便。