大头菜葱叶咸菜的做法（大头菜咸菜的正宗做法大全）

步骤 1

青大头菜葱叶洗净，切小块，大蒜切片，看官们不要忘记，配齐青菜啊！

步骤 2

撒盐，腌菜，芹菜也放进去啊。重要事说三遍，大蒜不腌，不腌，不腌！！！ 后面可以不看 为了让各位小主看清量，装了个小盆儿。换个大盆，撒上盐腌一晚上。别放太多盐啊，不然太咸，没法吃啊。少盐才健康，你懂的。大蒜不要腌，保留蒜味。

步骤 3

青菜也睡了一晚上啦。早起，用手把腌好的菜拼命的挤掉菜汁，挤干的菜放入小盆，大蒜片别忘放进去啊！！！

步骤 4

放入各种调料，来张全家福！小勺儿和大勺儿不要进去啊！搅拌均匀。

步骤 5

放一大勺油入锅，小火(800°)左右，40粒花椒，炸出香味，再捞出花椒粒，扔掉。浇到咸菜上，搅匀。可以吃啦！