大头菜叶咸菜做法（酱油大头菜咸菜的做法大全）

食材:

大头菜１个

青椒２个

胡萝卜２根

大葱适量

食盐适量

材料油适量

蒜片适量

步骤:

1/6

首先准备大头菜１个，大小适中．

青椒２个．

胡萝卜２根．

2/6

大头菜切成两半，再切成小片．用清水洗一下，再稍沥水份，然后

放入一个大点容器内，撒入多些的食盐，拌均匀，上面放一个装满水的大碗压上，腌３个小时左右．

3/6

青椒洗净，撕成小块，

胡萝卜切成小片，备用

4/6

把一些大葱，切成斜刀小段．

5/6

待大头菜发软，变少时，稍攥水份后，放入大容器内．再倒入青椒块和胡萝卜片．撒入食盐和蒜片．

6/6

倒入之前准备好的材料油．

搅拌均匀后，装盘即可