红米饭是什么（红米饭和家里吃的有什么区别）

是一个水稻品种，米皮是酱红色，主要来自于井冈山、遂川等地。营养丰富、蛋白质含量高，煮饭吃味香味浓，口感好。

米色是粉红，糯性，米粒特长，有香气，很多不同的微量元素，属于长粒形米。井冈山红米在贫瘠得土壤上栽培也能收获，在我国已经有数千年的栽培历史了。