四川麻辣猪头凉拌配方（麻辣猪头的正宗做法）

食材明细

熟猪头肉、花椒、干辣椒、葱段、生抽、盐、鸡精。



1、材料：熟猪头肉



2、花椒



3、干辣椒、葱段



4、将干辣椒用剪刀剪开，待用。



5、将熟猪头肉放在案板上切成片，待用。



6、烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。



7、接着，下入切好的熟猪头肉，加点生抽翻炒翻炒。



8、然后，加点盐、鸡精。



9、调味炒匀，搁入葱段，即成。