干拌面用什么面条（干拌面用什么面条最好）

干拌面的时候就要用碱水面,碱水,面条里面的淀粉含量比较少。

而且面条比较干硬,吃拌面主要就是吃的拌面酱,还有里面的炸酱。所以碱水面条是最适合的,因为它的汤汁也非常的少。