1.将刚买回来的新鲜螃蟹用水流冲洗干净。为保证螃蟹的肉质鲜美顺滑,在蒸煮前不要弄死螃蟹,用筷子戳进螃蟹两眼中间的肚子里让螃蟹呈眩晕状。
2.将螃蟹顶部的盖子用筷子撬开,打不开的话可借助桌子的力,靠着螃蟹两边的壳,就能轻松将螃蟹壳打开了。
1.将刚买回来的新鲜螃蟹用水流冲洗干净。为保证螃蟹的肉质鲜美顺滑,在蒸煮前不要弄死螃蟹,用筷子戳进螃蟹两眼中间的肚子里让螃蟹呈眩晕状。
2.将螃蟹顶部的盖子用筷子撬开,打不开的话可借助桌子的力,靠着螃蟹两边的壳,就能轻松将螃蟹壳打开了。
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