炖排骨汤最正确方法（炖排骨汤怎么炖最好喝窍门图解）

主料:猪排骨(大排) 300克、酸白菜 200克

辅料:香菜 20克

调料:姜 2克 、盐 1克 、色拉油 15克、 椒盐 5克各适量

制作方法

1.香菜洗净切段；

2.酸菜洗净，切小薄片，再切成丝；

3.排骨放入滚水中，煮5分钟，取起洗净；

4.将姜及适量清水放入器皿内高火6分钟至滚，下酸菜、排骨，低火20分钟至排骨熟；

5.淋上少许熟油及酱油，汤试味，若淡再下盐，放下香菜即可！