怎么区分淀粉和糯米粉(怎样辨别是淀粉还是糯米粉)

怎么区分淀粉和糯米粉(怎样辨别是淀粉还是糯米粉)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 18:57:27

怎么区分淀粉和糯米粉

1、手感,用手捏和搓,淀粉略微硬一点,糯米粉软细腻一点。

2、闻:糯米粉有淡淡的米香。

3、用水泡一点,糯米粉能搓成团,淀粉则不能。

4、上面是散袋放混的区分,如两种粉子混在一起,那就没办法了。

淀粉和糯米粉放混了如何区分

淀粉和糯米粉不好区分的话,肯定不是红薯淀粉,而是玉米、土豆或者豌豆淀粉,因为红薯淀粉颜色和糯米粉不一样,马上能区分出来。其他几类淀粉颜色和糯米粉差不多。一是闻,糯米粉有米的特殊味道,淀粉没有味道。二是摸,淀粉非常滑。如果还是没把握,就分别如取一点放到碗里,用水化开,放置一会儿,淀粉碗底直接凝块非常难搅开,糯米粉没什么变化

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