爆浆全麦巧克力欧包做法（全麦巧克力欧包的家常做法）

用料

新良全麦面包粉 250克

水 200克

盐 3克

酵母 3克

可可粉 5克

巧克力豆 随意

葡萄干 随意

超级简单全麦巧克力欧包的做法步骤

1.以上材料除了巧克力和葡萄干之外，其余全部放入盆中，刮刀翻拌至无干粉。

2.室温醒发20分钟，翻拌排气后，放入冰箱隔夜发酵。

3.发酵完成，取出排气后，面团一分为二，室温松弛20分钟后，擀开铺满巧克力豆和葡萄干，卷好后放入烤盘盖保鲜膜再发10-20分钟。

4趁这个间隙180度预热烤箱。 放入烤箱前面包表层喷一点水，180度20-25分钟中层烤制完毕。