黄芽菜的家常做法（炒黄芽菜正宗做法步骤）

1.

200克黄芽菜用刀去掉根部，摘除老叶，一个一个掰开叶子清洗干净后控水。

2.

锅中倒入200ml食用油烧至六成热，加入10克蒜末爆香，加入200克黄芽菜到锅中。

3.

大火翻炒此菜，加入3克食盐，均匀撒入菜叶子上面

4.

大火爆炒5下，见菜梗变软，可以用筷子戳一下，能戳烂即可