葱油大饼最正宗的做法（发面葱油大饼最正宗的做法）

1.

用料

主料：面粉300克、香葱200克，猪油渣100克

辅料：食盐20克、香葱4棵

做法

在300克面粉中加入100克热水拨散

2.

稍凉后揉成软面团备用

3.

把200克香葱切成葱花和猪油渣

4.

把100克猪油渣切碎

5.

把香葱和猪油渣放入碗中，加入10克食盐拌匀

6.

把面团在案板上揉匀

7.

擀成薄薄的面皮，撒上拌好的馅料

8.

从一头卷起

9.

从中间均匀一切为二

10.

取一份从中间卷起，全部卷好后松弛几分钟。

11.

取一份擀成生饼丕

12.

放入煎锅，中火煎烙

13.

烙至两面金黄，饼身轻盈即熟

14.

成品