腌制萝卜干之前要先看一下天气预测,最好接连3天艳阳高照,务必要晴天。先把新鲜的萝卜洗干净后带皮切成2厘米左右条状,放在阳光下暴晒3天,不要太干,收起来放进去少许盐与辣椒一起柔搓变软后放进玻璃瓶里保存,吃时取出过水洗一下,放点油炒一下,好吃又下饭。
腌制萝卜干之前要先看一下天气预测,最好接连3天艳阳高照,务必要晴天。先把新鲜的萝卜洗干净后带皮切成2厘米左右条状,放在阳光下暴晒3天,不要太干,收起来放进去少许盐与辣椒一起柔搓变软后放进玻璃瓶里保存,吃时取出过水洗一下,放点油炒一下,好吃又下饭。
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