如何调五香牛肉酱火锅蘸料（火锅牛肉蘸料汁怎么调好吃）

主料：牛腱子500g

辅料：盐 5克、老抽 30克、生抽 60克、八角 5克、桂皮 10克、料酒 20克、糖 25克、姜 10克

做法：

1、牛腱子洗净，整理干净。

2、放入汤锅内，加适量的水，煮开，用勺子把沫舀掉。

3、倒入生抽，老抽，料酒。

4、放入所有调料，炖至牛肉可以用筷子轻松戳穿，关火，放凉。最好放过夜，取出切片即可。