步骤 1
饺子粉用酵母粉发至两倍大
步骤 2
揉成光滑面团排气盖盖静止五分钟
步骤 3
肉,葱姜,鸡蛋放入绞肉机
步骤 4
加入老抽,生抽,鸡精,香油,蚝油,根据自身的口味放入适量的盐
步骤 5
顺一个方向搅拌均匀
步骤 6
将面幹成圆片,面不要太薄,均匀抹上肉馅
步骤 7
从一边卷成圆柱,边要捏好不要露馅
步骤 8
放入蒸锅,水温控制在40度左右盖盖不要点火放置十分钟进行二次发酵,大火见汽后转中火25分钟,关火不要开盖五分钟。出锅
步骤 1
饺子粉用酵母粉发至两倍大
步骤 2
揉成光滑面团排气盖盖静止五分钟
步骤 3
肉,葱姜,鸡蛋放入绞肉机
步骤 4
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步骤 5
顺一个方向搅拌均匀
步骤 6
将面幹成圆片,面不要太薄,均匀抹上肉馅
步骤 7
从一边卷成圆柱,边要捏好不要露馅
步骤 8
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