正宗猪血是什么样的（市场的猪血怎样识别是正宗猪血）

正宗的真猪血颜色是暗红色或者红棕色，而血粉做出来的猪血颜色是暗灰色，色泽浑浊不纯。

如果颜色鲜红亮丽，那么这种猪血就是用红色素，加上淀粉和甲醛做出来的人造色素猪血，所以，颜色暗灰和鲜红的猪血是假猪血，建议不要购买。