血鸭的正宗做法王刚(血鸭的正宗做法凝固的血)

血鸭的正宗做法王刚(血鸭的正宗做法凝固的血)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 10:19:23

血鸭的正宗做法王刚

1/12 将鸭子清洗干净,剁成很小的碎快

2/12 鸭子一定要剁细,以便更好的入味

3/12 生姜、蒜头、及辣椒洗净切好

4/12 切好了的辣椒、姜、蒜

5/12 所有主料,辅料,及配料都已准备就绪,接下来就是烹饪了

6/12 倒入50克茶油,烧开

7/12 茶油烧开后,倒入切好的鸭肉

8/12 将鸭肉翻炒七八分钟,至三成熟时,放入姜蒜接着翻炒两三分钟,放入莲花水酒和酱油,并倒入一碗水

9/12 等水开了之后,倒入辣椒,调料,翻炒收汁

10/12 待汁收到约剩1/10时,倒入水酒鸭血,边淋边炒动,使鸭肉粘满鸭血,略炒一下即起锅,盛入盘中,再淋上香油即可出锅

11/12 倒完血酒,再翻炒一分钟即可出锅

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