绿茄子蒸着吃的做法（蒸绿茄子做法要蒸多久）

1、绿茄子蒸着吃是一道家常菜，做法简单，味道美味可口。
2、将绿茄子洗净切片，放进锅里焯水，焯水后捞出放入蒸盘中。
3、调制蒸鱼豉油，蒸鱼豉油和豆豉酱、蒸鱼酱、姜汁混合在一起，然后倒入蒸蒸盘中，把蒸蒸盘放入锅中大火蒸10分钟。
4、然后把蒸盘从锅中取出，撒上葱花，香菜，搭配米饭一起食用，味道鲜美，口感香嫩。