简单易做的蒸茄子怎么做好吃又简单 做法（蒸茄子怎么做好吃又简单 视频教程）

以下是一份简单易做的蒸茄子的制作方法：

所需材料：

1. 茄子 - 1个

2. 大蒜 - 2瓣

3. 生抽 - 1茶匙

4. 盐 - 适量

5. 芝麻油 - 适量

6. 香葱 - 适量（切碎）

步骤：

1. 茄子洗净，切去蒂部，然后将茄子切成段状，每段茄子间保持一定距离，以便蒸汽流通。

2. 将切好的茄子段放入蒸锅，开大火，蒸大约15分钟，直到茄子变软熟透。

3. 在蒸茄子的过程中，将大蒜剁成蒜末。

4. 将蒸好的茄子取出，稍微放凉。

5. 将放凉的茄子撕成条状，放入碗中。

6. 在茄子上撒上切好的香葱，倒入生抽，撒上适量的盐。

7. 热锅凉油，将油烧热后，迅速倒在蒜末上，听到“滋滋”声，香味立刻散发出来。

8. 将碗中的调料与茄子拌匀，最后淋上一点芝麻油，增香。

9. 拌匀后的茄子即可上桌食用。

这道简单易做的蒸茄子适合搭配米饭或面食，口感鲜嫩，营养丰富。