主料
西葫芦半个，面粉半碗，鸡蛋1个，水适量
辅料
盐适量 十三香适量 味精适量
1.角瓜切半，用勺刮去瓤
2.插成丝，加少许盐腌制10分钟
3.面粉和鸡蛋放盆中，加适量水和成稠糊状，加少许十三香和味精拌匀
4.角瓜丝倒进去拌匀，角瓜饼怎么炒，平底锅倒少许油，开小火
5.用刷子刷均匀
6.倒入和好的面糊，把锅拿起来将面糊晃匀
7.里程小火，面糊边缘和锅分离底下就烙好了，翻个面继续烙两分钟左右即可
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