1.
100克角瓜，100克胡萝卜磨丝，打入1个鸡蛋，放30克面粉，10克葱，10克姜末，5克盐，3克味精，3克白胡椒粉。
2.
加50ml水搅拌均匀调成面糊。
3.
锅内放10ml油热后转中火，倒入1勺面糊进去煎至金黄
4.
翻面继续煎至金黄
5.
出锅装盘
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