香菇腊翅煲花样做法(香菇腊翅煲做法大全)

香菇腊翅煲花样做法(香菇腊翅煲做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-30 11:06:04

香菇腊翅煲花样做法

主料

香菇200克

鸡翅400克

辅料

葱适量姜适量料酒1小勺食盐3克胡椒粉3克水适量八角1个

步骤1

鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,我用的是耐热钢化玻璃锅,可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味

步骤2

香菇冲洗干净,去蒂

步骤3

用小刀在顶端斜着切上四刀,就可以切除星星的形状

步骤4

把飞水的鸡翅放入美乐雅锅,再加入香菇、葱姜段、八角

步骤5

加入高汤,没有就用清水,大概800毫升

步骤6

盖上锅盖上火猛火煮开,烹入绍酒,再转文火煲20分钟

步骤7

最后加枸杞煮开,加盐、胡椒粉调味就可以了

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