韭菜饺子三不放是什么（酸菜饺子最忌讳什么）

调韭菜馅的时候，“3不放”就是蚝油、生抽、十三香不要放。

因为这3调料味道重，会掩盖韭菜的鲜味。其他馅料随意放无所谓，韭菜馅，不管是搭配猪肉还是鸡蛋，都不要放。

韭菜调馅，不管包饺子还是做馅饼，都是最多人喜爱的。韭菜的味道重，单独调馅不好吃，但是可以搭配鸡蛋、猪肉、虾等食材调馅，味道鲜美。