面耳朵做法川味（面耳朵正宗做法酸汤）

用料

面粉 50克

水 

小苏打 克

面耳朵的做法步骤

步骤 1

加水和面

步骤 2

揉至面团光滑即可

步骤 3

烧水至开，把面团撕成小面放入锅中，加少量盐。待面片浮在水面捞起放入碗中。

步骤 4

根据自己的口味加入老酸菜、肉、酱油、辣椒酱、醋等调料即可。