步骤 1所有食材混合
步骤 2搅拌均匀成可流动的糊糊
步骤 3模具预热好,烤制过程中尽量小火,烤制成微微焦黄会比较脆,颜色较浅的一般水份都没蒸发完,口感会差一点。
步骤 4上下移动火的烘烤模具位置,一面差不多30秒,翻面再30秒,重复翻过来20秒,再翻面20秒,可以偷偷打开看一下,如果饼面焦黄黄的偏褐色一些就好了,迅速拿筷子轻柔卷起,放凉装保鲜盒。
步骤 5蛋卷和容易受潮,所以放凉后需要放保鲜盒内储藏。
步骤 6两个宝宝都爱吃,做一大袋子,一会儿就没了。哈哈,宝宝爱吃,妈妈好开心。
步骤 7
面粉也可以用中筋粉,口感比低筋粉略微差一点。糖40/50克之间都可以,可以根据自己口味适当调整。植物油最好不要少许45克,要不成品酥脆程度会下降。