粉膏如何凝固(粉膏可以加热融化再凝固吗)

粉膏如何凝固(粉膏可以加热融化再凝固吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-15 20:38:59

粉膏如何凝固

【主料】:啫喱粉1包 鱼胶粉适 量 【辅料】:滚水1饭碗 冻水1饭碗 【做法步骤】1. 将约1饭碗(225毫升)滚水与粉末溶合,搅匀直至粉末完全溶解。

2. 加入约1饭碗冻水00搅匀,然后倒进啫喱杯中,放进雪柜内凝固【小贴士】啫喱粉中的鱼胶粉(主要是蛋白质),加入如菠罗,奇异果,木瓜等含有蛋白质分解酵素的新鲜水果,可能导致产品不易凝胶。建议将新鲜水果加热再加入或以罐头水果代替。

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