粉膏如何凝固（粉膏可以加热融化再凝固吗）

【主料】：啫喱粉1包 鱼胶粉适 量 【辅料】：滚水1饭碗 冻水1饭碗 【做法步骤】1. 将约1饭碗（225毫升）滚水与粉末溶合，搅匀直至粉末完全溶解。

2. 加入约1饭碗冻水00搅匀，然后倒进啫喱杯中，放进雪柜内凝固【小贴士】啫喱粉中的鱼胶粉（主要是蛋白质），加入如菠罗，奇异果，木瓜等含有蛋白质分解酵素的新鲜水果，可能导致产品不易凝胶。建议将新鲜水果加热再加入或以罐头水果代替。