用料
椰青 2只
椰浆 200ML
淡奶油 250ML
吉利丁片 5片
椰子布丁的做法
将椰青打开取耶汁
椰汁滤渣后倒入椰浆与淡奶油搅拌均匀
将椰子汁加热
吉利丁片冷水泡软放入椰子汁内轻轻搅拌待全部融化
将加入吉利丁片的椰子汁过滤口感会较细腻
椰子汁放凉装入器具内冷藏3小时即成
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